quinta-feira, 30 de abril de 2015

Nutrição e Empreendedorismo Digital

Nutrição para Empreendedores Digitais


>>> Atenção: fiquem atentos a todas as partes do texto que estão coloridas (em azul). 
Elas te levarão a outros artigos voltados à alimentação e/ou temas descriminados <<<



As refeições são combustíveis para que nosso corpo funcione perfeitamente bem!


Este texto foi elaborado a pedido da amiga, parceira e empreendedora, Isabella Mogiz __ psicóloga clinica formada pela PUC-MG, com atuação em Belo Horizonte – MG __, e idealizadora do espaço Ela escolheu ser feliz.


Isa se viu bastante preocupada com a adequada alimentação de nós, mulheres independentes e empreendedoras, que passamos horas em frente aos aparelhos eletrônicos organizando, planejando e agindo nossas vidas e nossos negócios.


E ao conversarmos sobre a possibilidade de assistirmos este seleto grupo de mulheres, com saúde e qualidade alimentar, nasceu o texto “Nutrição para Empreendedoras Digitais


Em um de nossos textos, em nosso blog, já comentamos sobre a importância de um bom café da manhã e nele escrevemos: “O café da manhã tem como objetivo estimular o metabolismo; ser combustível para as atividades matinais, gerando disposição e sensação de bem estar; fortalecendo o organismo... Auxiliando na saúde física e mental!


Não se pode manter uma máquina funcionando se ela estiver quebrada. Concordam?


Nosso corpo é uma máquina e precisa de cuidados para lá de especiais para manter-se vivo e em perfeitas condições de funcionamento.



REFLEXÕES
  • O que aconteceria com seus negócios se a sua saúde não estivesse plena?
  • Você poderia dar atenção ao marido, filhos, netos, bisnetos se a sua saúde não estivesse plena?
  • Você conseguiria ter sucesso e prosperidade na vida profissional se a saúde estivesse em risco?

Não adiantará juntar riquezas (financeiras e de conhecimentos), se não houver saúde para te permitir viver e compartilhar tudo isso. Não é mesmo?


Sendo assim, juntamos dicas de como manter o foco no trabalho, sem perder o foco na manutenção da saúde, através da alimentação.


Dormir e acordar bem fazem parte de uma rotina saudável !


Ao final de um dia de muita produção e trabalho físico e mental, é bastante claro que o corpo precisa relaxar e ter uma boa noite de sono tranquilo. É importante “desacelerar” um pouco e saber o que comer na última refeição do dia para isso. (clique na frase em azul para ver alimentos que te ajudam a relaxar e dormir bem).


Seguem 04 dicas para uma alimentação mais regrada em meio à sua jornada digital:



DICAS PARA UMA ALIMENTAÇÃO MAIS REGRADA



  1. Planeje suas refeições, no final do dia anterior
  2. Ao acordar, antes de iniciar a jornada de trabalho, verifique se todo o planejamento alimentar está em dia, ou se precisa finalizar alguma preparação;
  3. Terminada a etapa 2, programe um despertador com os horários das refeições (pode ser no próprio celular, que certamente estará por perto)
  4. Faça dos horários das refeições o SEU MOMENTO, em que nele você vai desacelerar um pouco, dar uma esticadinha nas pernas, relaxar os músculos e se concentrar naquilo que está comendo __ afinal de contas, o cérebro também precisa ter este entendimento. Caso contrário, ele pode te levar a realizar os pequenos beliscos, que poderão te levar ao ganho de peso tão indesejado entre as mulheres.


Siga estas dicas e seja muito mais feliz, produtiva, saudável e feliz!


Investir em alguns minutos da sua vida laboral significa economizar saúde e qualidade de vida!



Eu sou Dra. Ingrid Ferreira - nutricionista, palestrante, escritora e coach, residente no Rio de Janeiro; com atuação em Alta Performance Humana em todo o Brasil (presencial e online), junto ao meu querido parceiro Vinícius Beletatti, Master Coach especialista em saúde e alta performance fitness, residente em São Paulo.



Gostou das dicas e orientações?

Dra. Ingrid Ferreira - nutricionista, palestrante, escritora e coach
(para contatos e visualização das páginas basta clicar nos links abaixo)

e-mail: nutricoach7@gmail.com

sábado, 25 de abril de 2015

Café da manhã: energia e saúde!

Café da manhã: energia e saúde --

A importância de um bom café da manhã!


Muita gente relata que o agito diário faz com que as refeições sejam esquecidas.
"Quero dormir um pouco mais", "Estou atrasado", "Fico enjoado"... São algumas das situações que fazem com que a 1ª refeição do dia não aconteça ou ocorra de maneira incompleta: cafézinho ou iogurte.
O café da manhã tem como objetivo estimular o metabolismo; ser combustível para as atividades matinais, gerando disposição e sensação de bem estar; fortalecer o organismo... Auxilia na saúde física e mental!
Para a pessoa que quer emagrecer vai uma dica: é extremamente importante fazer todas as refeições do dia! Isso porque seu organismo, na ausência de alimentos, entende que está passando por privação alimentar e decide "armazenar para depois". Ou seja, seu metabolismo fica mais lento!
Pesquisas mostram que 78% das pessoas que tomam café-da-manhã todos os dias, possuem a dieta mais bem sucedida. Isso acontece porque quando se come bem pela manhã, a pessoa se sente mais saciada no restante do dia, evitando comer alimentos mais calóricos ou comer mais do que o necessário.

DICA: ao fazer as compras da semana, da quinzena ou do mês, leve sua lista e insira nela o seu planejamento do período. Isso te auxiliará na organização dos alimentos saudáveis e nutritivos; além de evitar gastos desnecessários com alimentos pouco nutritivos e benéficos à saúde e desperdícios com alimentos e produtos que não serão consumidos. 
Siga as orientações dos profissionais que te acompanham e verá que os benefícios aparecerão em pouco tempo.


Gostou das dicas e orientações?
Dra. Ingrid Ferreira - nutricionista, palestrante, escritora e coach
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sábado, 18 de abril de 2015

Alimentação: aliviando os efeitos colaterais da Quimioterapia

Aliviando os efeitos colaterais da Quimioterapia

Falta de apetite, dor na boca ou garganta, dificuldade para engolir ou mastigar, alterações na saliva (boca seca), náuseas, vômitos, diarréia, constipação intestinal (prisão de ventre), flatulências, feridas que não cicatrizam, queda da imunidade (defesas baixas do organismo), anemia ou sangramento são queixas comuns entre os pacientes em sessões de quimioterapia e de radioterapia. No entanto, uma alimentação balanceada também pode aliviar os efeitos colaterais do tratamento contra o câncer.

Alimentação leve, uso de temperos naturais, hidratação e gosto do paciente em tratamento são grandes passos para amenizar as sensações dos efeitos sentidos.
É importante sempre lembrar que a alimentação pode ajudar no aumento da disposição!

Abaixo seguem dicas da cartilha do INCA para manter esta alimentação o mais adequada possível, melhorando a sensação bem estar, durante o tratamento; e tornando mais agradável o momento das refeições.


QUANDO OCORRER FALTA DE APETITE
  • Tente fazer refeições leves várias vezes ao dia, pelo menos de três em três horas; 
  • Coma e beba bem devagar; 
  • Evite beber líquidos, principalmente com gás, junto com o almoço e a janta. 
  • Beba trinta minutos antes ou após as refeições; 
  • Prepare pratos coloridos e variados e inclua novos alimentos em seu cardápio; 
  • Se possível, deixe que outra pessoa prepare a refeição e evite ficar na cozinha neste momento; 
  • Tenha sempre uma refeição rápida e saudável disponível em casa e na bolsa;
  • A comida deve ser preparada na consistência que mais lhe agradar e que você consiga melhor tolerar, podendo variar da consistência normal (alimentos ou preparações de qualquer consistência); branda (alimentos em pedaços e bem cozidos); pastosa (alimentos em forma de purês, suflês, amassados, desfiados ou liquidificados) ou líquida (sob a forma de sopas liquidificadas ou não, como sucos, sorvetes, gelatinas, geléias etc.). 

BOCA SECA 
A quimioterapia e a radioterapia na cabeça ou na região do pescoço podem diminuir a quantidade de saliva em sua boca. Para esse problema, siga as orientações abaixo: 
  • Evite comer alimentos secos; 
  • Prepare a comida com caldos ou molhos; 
  • Se não houver aftas, chupe balas, picolés duros ou gelo, ou use chicletes (de preferência os de menta), que podem ajudar a produzir mais saliva. 

PARA EVITAR ENJOO
Fabíola Goulart, nutricionista, recomenda uma alimentação leve, com biscoitos cream cracker ou torradas, comer devagar, mastigar bem os alimentos e evitar líquidos durante a refeição. “Também é importante evitar alimentos fermentativos, como leite puro, bebidas gaseificadas, bebidas alcoólicas, café, chá preto, chá mate, doces concentrados, chocolates, açúcar, couve-flor e repolho, por exemplo. Bem como evitar odores e temperos fortes, perfumes e cigarros”, orienta.


DIARRÉIA
Para aliviar os sintomas da diarreia, procure beber bastante líquido: água de coco e soro caseiro são boas opções. Goiaba e caju são alimentos obstipantes (prendem o intestino) - suas preparações em sucos também são bem-vindas. Alimentos ricos em potássio, como banana, também devem ser inseridos nesta dieta. 


CONSTIPAÇÃO
Já no caso de evitar a constipação (prisão de ventre), água e outros líquidos para hidratação, alimentos ricos em fibras (frutas com casca, linhaça, aveia, granola, farelo de trigo, p.ex.) devem ser adicionados. Sempre que for possível, fisicamente e mediante liberação profissional, atividades físicas leves também podem ser realizadas, pois ajudam no funcionamento intestinal.




PERDA DE PALADAR

Usar temperos naturais e frescos ajudam a realçar os sabores dos alimentos e melhorar o apetite.
(orégano, manjerona, manjericão, salsa, cheiro verde, gengibre, alho, cebola, pimenta p.ex)
Para sensação de gosto amargo na água, ervas frescas, como hortelã, manjericão, gengibre adicionados à água são muito bem-vindos.
As águas saborizadas são excelentes opções aliadas nesta situação. 












Dra. Ingrid Ferreira - nutricionista, palestrante, escritora e coach
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e-mail: nutricoach7@gmail.com

 



fontes


quinta-feira, 16 de abril de 2015

Adoçantes Naturais

Adoçantes Naturais

RAPADURA

O sumo de cana-de-açúcar evaporado pode ser usado, tal como o açúcar, para adoçar alimentos e bebidas bem como para cozinhar. Visto ser considerado mais completo, também é usado como um adoçante numa série de alimentos naturais processados. Também pode ser conhecido por vários outros nomes, como sumo de cana-de-açúcar seco, sumo de cana-de-açúcar cristalizado, cana-de-açúcar moída e açúcar de consumo directo.
Na Europa é conhecido como «açúcar mascavado». O sumo de cana-de-açúcar evaporado está disponível numa variedade de formas que variam em textura e sabor, apesar de partilharem a característica de serem de cor mais escura que o açúcar branco refinado. Apesar de não ser tecnicamente considerada sumo de cana-de-açúcar evaporado, a rapadura é outra alternativa natural ao açúcar de cana que tem as suas raízes tradicionais em países da América Latina. A rapadura fica sujeita a processos mais simples do que o sumo de cana evaporado, com a cana-de-açúcar sendo simplesmente fervida para remover o conteúdo em água.





MELAÇO

Com um sabor agridoce robusto, o melaço de cana-de-açúcar ajuda criar o sabor característico de pratos como os baked beans e o pão de gengibre. O melaço de cana-de-açúcar tem uma cor muito escura, com uma tonalidade preta acastanhada. O melaço de cana-de-açúcar é apenas um tipo de melaço, o líquido escuro que é o resultado do processo de refinamento da cana-de-açúcar para açúcar para consumo. O melaço de cana-de-açúcar é feito da terceira fervura do xarope de açúcar e é, por isso, o resultado concentrado excedente após a sacarose do açúcar ter sido cristalizada.



Gostou? Quer ver mais dicas de alimentação? 



Dra. Ingrid Ferreira - nutricionista, palestrante, escritora e coach
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e-mail: nutricoach7@gmail.com

 


retirado do site: Adoçantes

quarta-feira, 15 de abril de 2015

Alimentos com maior nível de contaminação - ANVISA

Lista da ANVISA 

dos alimentos com maior nível de contaminação

Quase um terço dos vegetais mais consumidos pelos brasileiros apresentam resíduos de agrotóxicos em níveis inaceitáveis, de acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). O que vem do campo pode não ter apenas nutrientes, mas também resíduos dos produtos usados para proteger as plantações. Agrotóxico em excesso ninguém quer.

CÂNCER
A ingestão de comida com excesso de agrotóxicos de forma prolongada pode causar câncer, problemas neurológicos e malformação fetal.
Pesquisas recentes mostram a relação da exposição a essas substâncias com doenças do sistema nervoso.
Em 2010, a Academia Americana de Pediatria fez uma pesquisa com 1.100 crianças e constatou que as 119 que apresentaram transtorno de déficit de atenção tinham resíduo de organofosforado (molécula usada em agrotóxicos) na urina acima da média de outras crianças.
Em 2010, foi usado 1 milhão de toneladas de agrotóxicos em lavouras do país. Ou seja, 5 kg por brasileiro.
Veja baixo a quantidade em porcentagem que cada alimento contém de contaminação.
1 Pimentão 91,8%
2 Morango  63,4%
3 Pepino  57,4%
4 Alface  54,2%
5 Cenoura  49,6%
6 Abacaxi  32,8%
7 Beterraba 32,6%
8 Couve  31,9%
9 Mamão  30,4%
10 Tomate  16,3%
11 Laranja  12,2%
12 Maçã  8,9%
13 Arroz  7,4%
14 Feijão  6,5%
15 Repolho  6,3%
16 Manga  4%
17 Cebola  3,1%
18 Batata  0%
matéria retirada do site: Lista da ANVISA